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豆沙小餐包的做法
发表时间:2019-02-28

用料 主面团 高筋面320克 低粉80克 细砂糖50克 酵母4克 盐3克 鸡蛋一个 牛奶190克 淡奶油30克 炼乳10克 黄油25克 辅料 红豆馅360克 鸡蛋液适量刷名义 黑芝麻,糖粉,白芝麻

豆沙小餐包的做法

面团跟匀后加入黄油,再次启动厨师机二档六分钟

除黄油外,其余主食材全部放入桶中,酵母埋入面粉中,厨师机一档成团二档搅打十三分钟揉到扩展阶段

 

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